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軟香牛肉做法和配方

更新时间：2026-10-30 18:48:39

軟香牛肉做法和配方?原料：醬油3大勺、黃酒3大勺牛肉粉、少許鹽、八角、花椒、蔥姜片适量，我來為大家科普一下關于軟香牛肉做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

軟香牛肉做法和配方

原料：醬油3大勺、黃酒3大勺牛肉粉、少許鹽、八角、花椒、蔥姜片适量。

将牛肋條肉洗淨後切成2公分左右的塊狀。

蔥姜洗淨後切成蔥段和姜片備用。

熱鍋涼油，待油燒制五成熱時放入花椒八角、蔥姜片爆香。

接着将牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻。

倒入沒過牛肉塊足量的清水後倒入醬油。

水開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋後轉小火炖90分鐘。

放入适量的鹽和牛肉粉後，繼續小火炖30分鐘。

最後根據自己的口味轉大火收汁。

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