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口味牛蛙做法大全
口味牛蛙做法大全
更新时间:2025-07-11 17:57:17

口味牛蛙做法大全?外甥女想吃我做的菜,天氣再熱也要答應呀問了最她想吃什麼菜,回答是帶湯水的牛蛙牛蛙的味道鮮美,而且營養價值非常豐富,富含蛋白質而且脂肪含量低,作為一種既美味又高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的食品,對人體有很好的滋補價值牛蛙還具有促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,養心,安神,補氣的功效這麼炎熱的天氣,人的胃口都不怎麼好,所以我決定做一道酸湯牛蛙于是我提前購買了酸湯醬,這樣操作起來基本味道就有了保證成品出來,牛蛙的肉質好鮮嫩,還帶着微微的酸辣味,真的好開胃再來上一些浸泡過的烏冬面,真的好吃還管飽,我來為大家科普一下關于口味牛蛙做法大全?以下内容希望對你有幫助!

口味牛蛙做法大全(外甥女點名要吃的牛蛙)1

口味牛蛙做法大全

外甥女想吃我做的菜,天氣再熱也要答應呀!問了最她想吃什麼菜,回答是帶湯水的牛蛙。牛蛙的味道鮮美,而且營養價值非常豐富,富含蛋白質而且脂肪含量低,作為一種既美味又高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的食品,對人體有很好的滋補價值。牛蛙還具有促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,養心,安神,補氣的功效。這麼炎熱的天氣,人的胃口都不怎麼好,所以我決定做一道酸湯牛蛙。于是我提前購買了酸湯醬,這樣操作起來基本味道就有了保證!成品出來,牛蛙的肉質好鮮嫩,還帶着微微的酸辣味,真的好開胃!再來上一些浸泡過的烏冬面,真的好吃還管飽!

主料:牛蛙3隻、莴筍半個、烏冬面;輔料:調和油、鹽、料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油、金酸湯醬、濃湯寶、澱粉、蔥姜蒜;

做法:1、牛蛙處理幹淨後,切成小塊,放入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、蚝油;

2、攪拌均勻後放入冰箱冷藏,腌制入味;

3、起油鍋,放入腌制好的牛蛙炸至變色,撈出瀝幹油備用;

4、另起油鍋,放入蒜末、姜末、蔥末爆香,接着加入适量的金酸湯醬、濃湯寶;

5、再加入适量的清水煮沸後,放入提前切好的莴筍片再次煮沸;

6、最後加入之前過油後的牛蛙炖煮片刻,加點鹽調味;

7、另一個鍋裡煮沸水後,加入烏冬面煮沸後;

8、把面條撈出瀝幹水分後放入砂鍋裡;

9、再把煮熟的牛蛙和湯水一起倒入砂鍋中,最後撒上少許紅辣椒圈和蔥花;

10、嘗一口,牛蛙肉質鮮嫩,裹着酸酸的汁水,真的好開胃!

11、再來上一些浸泡過湯汁的烏冬面,真的好吃還管飽!

今天就分享到這裡,如果你有什麼美食建議可以給我留言。我是麥子老媽,一個上班族老媽,喜歡美食、喜歡旅遊的我,每天都會更新至少一篇美食内容,喜歡的請關注我吧!歡迎多多的點贊、分享哦!你的支持是我在自媒體創作路上最大的動力

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