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綠豆芽怎麼生粗壯又白
綠豆芽怎麼生粗壯又白
更新时间:2025-07-11 13:33:43

綠豆芽怎麼生粗壯又白(自制綠豆芽的做法)1

做法步驟

1、綠豆洗淨後用清水侵泡20小時左右

2、将泡發好的綠豆倒入瀝水藍中碼平,并把多餘的水控掉

3、籃子下面放個接水盆

4、選用一塊幹淨的棉布(洗碗布或紗布均可)打濕,擰半幹後覆蓋在綠豆表面,給豆子保持濕度

5、籃子上面再放一個大小合适的盆,并壓上個重物,放置避光處

6、每天早晚各澆一次水,澆完後記得要把水控一控

7、第二天就出小芽了

8、長到第四天就可以收獲啦,用來炒和涼拌都是非常美 喲!

小貼士

1、豆芽最好不要發得太長,一寸左右營養是最高 2、給豆芽壓重物,是為了能讓豆芽長得比較粗壯些,如果不喜歡的可以不壓,那樣長得比較纖細一點 3、如果天氣太冷,會使豆芽生長緩慢,出芽率不高,溫度最好在20—27度左右 4、在發豆芽過程中不能有積水,每次澆好水後都要控出多餘的積水,否則容易出現爛豆現象 5、綠豆芽發好後要盡快食用,否則時間過長就會有點發苦

心情故事

綠豆在發芽的過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人體所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。 雖然豆芽菜發制的時間比較長,沒有買的吃起來方便,但自己做的絕對是綠色環保的,吃着特别放心!

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