自制甯波臭冬瓜的方法?制作甯波臭冬瓜時需要把新鮮的冬瓜清洗幹淨，去掉瓜瓤，再把它切成大小均勻的塊狀放在通風的地方晾幹再取适量量的食用鹽，把它們均勻的放在冬瓜塊中，并用手搓勻 ，我來為大家科普一下關于自制甯波臭冬瓜的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
自制甯波臭冬瓜的方法
制作甯波臭冬瓜時需要把新鮮的冬瓜清洗幹淨，去掉瓜瓤，再把它切成大小均勻的塊狀放在通風的地方晾幹。再取适量量的食用鹽，把它們均勻的放在冬瓜塊中，并用手搓勻。
把準備好的冬瓜塊整齊的碼入缸中，然後把缸口加蓋密封後，放在陰涼通風的地方，過三個月左右，再加入适量的臭苋菜汁腌制五到十天，這時冬瓜就能在散發出濃郁的臭味，食用時取出淋上麻油就可以。
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