最近，到菜市場買菜，發現花螺不錯，就購買了一斤，花費50多元，這個價格在海鮮貝類産品中已經是不便宜的了。
除了白灼或者鹽焗花螺，你還會怎麼吃呢?教你一種特别的做法，也是我最喜歡的，這樣做出來的花螺吃着開胃，做下酒菜很不錯，一起來看看是怎麼做的吧！
用料：
花螺，青線椒，小米椒，檸檬，大蒜，生姜，小蔥，料酒，蚝油，生抽，辣鮮露，鹽，糖，醋。
做法：
青線椒、小米椒洗淨切小圈，大蒜和生姜洗淨，切成小片。洗淨檸檬外皮，切成薄片，去掉中間的檸檬籽。
買回花螺後，将其倒入水中，搓洗幾遍就可以了，洗淨瀝水。
把切好的小米椒、青線椒、大蒜片、生姜片、檸檬放入一個碗中。
加5勺生抽，3勺白糖，2勺醋，半勺量的辣鮮露，一勺蚝油，一點點鹽，攪拌均勻，調成料汁備用。
鍋内倒水燒開，加幾根小蔥，倒入一些料酒，放入洗淨的花螺，用水煮1到2分鐘，撈出。
将料汁倒入花螺碗中，浸泡2小時以上，等入味後就可以吃了哦。
螺肉脆嫩彈牙，酸辣鹹甜，吃着很開胃，而且不會有油膩感，喜歡的朋友不妨試試！
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