想挑好吃的五常大米一定要學會鑒别五常大米品牌。五常大米整個市場現在挺亂的,有很多雜七雜八的小作坊都是直接收購農戶的米,完全沒法保障米的品質了,這也還行,有些更是真米假米摻和賣,太缺德了…

五常大米水還是很深的,除非你是五常本地人,或者有鐵交情的人在種地,外地人想要吃到好的五常大米,挑選品牌這件事還是很重要的。畢竟大家天南地北,光靠一些散戶,真假問題先不說,量也上不來啊。

你也許吃過“五常大米”,但你吃到的不一定是正宗的五常大米。好吃又正宗的五常大米,有啥特别的呢?告訴你,哪怕在田間地頭,秋收時節稻田裡也會有自然的香味。脫粒後依舊有明顯香氣,蒸飯時也會有,煮好的飯上油光發亮,特别有食欲,一眼就能看出是好米,吃進嘴巴裡,米粒不軟趴也不生硬,口感軟綿帶一點兒甜味,真的很好吃!

下面就手把手教大家如何鑒别,挑到好吃的五常大米品牌。

首先要知道:看這款五常大米好不好吃,米種就是最最根本的原因。

現在大多數五常大米品牌甄選的是“稻花香2号”優質稻種,這種稻種有一個很重要的特點,就是連秧苗都會散發香味,是目前我國最好的稻米品種。這個米天生就是顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁。

散戶自己種的五常大米,如果留種來年再種的話,品質一般都會降低15%左右。而好吃的牌子需要掌握米種技術,不斷對種子進行優化和升級。

這裡就要提到技術了,像一些五常比較大的企業如喬府大院,就是聘用了參與研發稻花香2号的“五常稻花香之父”項文秀,首先自己手裡有過硬的技術支撐,而且同時和中科院合作,一起對稻花香2号進行優化,品質不降反升,才能保持五常大米的高品質。

其次,好地出好米,五常大米的産區影響品質,挑牌子要看産區好不好。

為什麼五常大米生在五常?其實就是肥沃的黑土地、獨特的地形和适合的水源造就了适合水稻生長的環境。五常及周邊還是一個以農業為支柱産業的地區,根本沒有現代工業工廠等的影響。所以在空氣、水資源、土壤等幾乎不會有直接和潛在污染源。

政府是在五常劃了種植區域的,在區域裡種植出來的大米才能被叫做五常大米。在這塊區域當中,最好的一塊區域被稱為“核心産區”,種出來的米也是品質最好的。所以在挑牌子的時候,看産區可以辯真僞,也可以選品質。一個 牌子自己有地種米,和直接收農戶的米,質量的差别是很大的;而且除了有地,還要有高品質的地,這種牌子的米才值得信賴,能花錢買到好貨。

我上面提到的喬府大院公司的核心産區直接占了全部核心産區他們60%,非常霸氣。這個肯定沒得說,就是其它公司統共隻能有40%的地了,算下來這個品牌直接占了高品質五常大米半壁江山,真要挑牌子就挑有實力有底氣的。

最後大家回歸常識,買東西挑牌子的時候,當然要挑價格和銷量了。

大米品牌多如牛毛,大米價格也是層次不齊。三百六十行,行行相通,五常大米也有品牌走“跳樓大甩賣”的路線,你隻要花四五塊錢就能買到一斤“正宗”的五常大米。但一分價錢一分貨,你想想人家憑啥賣你這麼便宜。千萬不要覺得便宜就是賺到了,事實上人家賣大米的才是真的賺到了。

五常大米的出米率很低,隻有50%左右,再加上精細化種植必須花費的人力、物力成本,高品質的五常大米一般都要15元/斤了,所以低于這個價格的五常大米品牌肯定就不用考慮了。

另外銷量也是一個很管用的評判标準,喬府大院連續四年五常大米全國銷量領先,央視上也敢說的話。畢竟群衆的眼睛是雪亮的,誰也不信刷單還能刷一個“繞地球三圈”出來!普通銷量高還要斟酌一番,高到極緻那就是真的有點東西!

鑒别方法科普結束,幹貨整理,其實農産品的大品牌都需要同時滿足三點:銷量高,認證多,自有産區。