做法步驟
1、饅頭切片備用（切饅頭時可以在刀上蘸水，這樣不容易切出饅頭碎末）
2、鵝蛋打碎到碗中，香蔥切碎，加入少量鹽和椒鹽，攪拌均勻，再加入少量清水拌勻。
3、平底鍋倒入少量食用油，用矽膠刷在鍋底刷勻（孕婦不宜多吃油膩，故油要少放）
4、将饅頭片的兩面都浸入鵝蛋液中。
5、将裹好蛋液的饅頭片放入平底鍋，開小火，煎至兩面金黃，可在饅頭片上撒上黑芝麻（黑芝麻對孕婦及胎兒都有好處）
6、将煎好的饅頭片盛盤。
7、這樣香煎的饅頭片香脆好吃，将鵝蛋與饅頭完美結合，在吃饅頭的同時也吃掉了一個鵝蛋，對于吃不下鵝蛋的準媽媽們來說，絕對值得一試！
8、再沖上一杯孕婦奶粉，蒸上小盤紅棗，營養又美味的早餐就搞定啦！（紅棗直接吃容易上火，蒸一下就好啦）
心情故事
民間素有鵝蛋去胎毒的說法，雖不一定科學，但孕期吃上幾個也不錯！鵝蛋個頭大，口感粗糙，腥味大，直接水煮很難吃下去一個，于是想到這種做法…
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