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美味食譜正宗酸菜魚

更新时间：2025-06-20 08:03:25

酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。

美味食譜正宗酸菜魚（酸菜魚屬四川菜系）1

草魚味甘性溫，無毒，入肝胃經，具有暖胃和中、平降肝陽、祛風治痹截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛等

美味食譜正宗酸菜魚（酸菜魚屬四川菜系）2

美味食譜正宗酸菜魚（酸菜魚屬四川菜系）3

美味食譜正宗酸菜魚（酸菜魚屬四川菜系）4

美味食譜正宗酸菜魚（酸菜魚屬四川菜系）5

美味食譜正宗酸菜魚（酸菜魚屬四川菜系）6

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