天氣一熱，大家就喜歡吃各種涼拌菜，而我更喜歡吃涼拌粉條，說到涼拌粉條大家是不是想到涼拌粉絲？其實涼拌粉條也很好吃呢，粉條這東西有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
天熱不願動手炒菜，可以做涼拌粉條，幾分鐘速成，口味或酸或甜或辣，由你說了算哦~做法也很簡單，準備好食材粉條，調料：生蘸醬油、隴小南核桃油、陳醋、花椒油、紅油豆豉、白糖等，可以根據個人口味選擇調味品。操作也非常簡單第一步預先泡好的粉條(中途要換水)，開吃之前要将其煮熟了撈起來。第二步撈起來的粉條，看上去好像是坨了，一放料就又散開了， 很Q彈滑嫩。第三步放的作料可以參考生蘸醬油、紅糖陳醋、花椒油、紅油豆豉，最後滴幾滴隴小南核桃油，增加營養和口感。
其實粉條也是很容易和其他東西搭配的，料汁一拌，鮮香嫩滑，好吃到吞舌。涼拌粉條是一種口味獨特，清涼爽口的食物，深受大衆的喜愛。其色澤誘人、酸辣開胃，無論春夏秋冬，逢年過節、待客的餐桌上總是少不了。我以前跟着媽媽學會的，以前不會做飯一想吃涼菜就想到它。後來自己學會了就經常做着吃，配上熱騰騰的米飯，簡直太美味了！
當然啦，粉條不隻是可以涼拌，還可以炒，煮，都是非常爽口的。趕快去試試吧！
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