鵝蛋真是個百搭菜，有了它，可以讓普普通通的蔬菜立馬口味提升，多了些鮮香滋味。有了它，不僅能提升口感，提亮菜色，更能增加營養。鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。它能補中益氣，在寒冷的節氣裡多食用
些，還能防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
豇豆，一年四季我們餐桌的常客。它含有人體易于消化吸收的優質蛋白質，适量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。有抗病毒，提高身體免疫力，促進胃腸蠕動，幫助消化等作用。
這菜，有人說它有一種特殊的味道，而且在炖食時更為明顯。通常我們将它焯過水後，味道會減輕很多，這次，我用它與鵝蛋一起炒食，切成小粒，一勺一勺挖着吃，配飯配粥配饅頭，越嚼越香，都是百搭。
所用材料：
豌豆 鵝蛋 紅椒 料酒 鹽
具體做法：
1準備食材。
2鵝蛋加入料酒充分打散（也可加少許白酒）
3豇豆洗淨入沸水中略焯至變色。
4去掉兩端切成細段。
5鍋中放适量油燒熱，入豇豆煸炒出香味，倒入蛋液。
6快速劃散，使蛋液與豇豆能溶合。
7再加入紅椒末（我用的是不辣的，主要是為了配色，可以根據自已的喜好，讓它變得微辣，極辣）
8加入鹽。
9炒勻即可出鍋。
小貼士：
鵝蛋可用雞蛋代替。豇豆焯水不必過久，變色即可撈出。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
