長條茄子怎麼做好吃?食材:茄子500g,面粉兩把,生姜1個,大蒜3瓣,豆瓣醬一勺,鹽一勺,今天小編就來說說關于長條茄子怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

長條茄子怎麼做好吃
食材:茄子500g,面粉兩把,生姜1個,大蒜3瓣,豆瓣醬一勺,鹽一勺。
将茄子洗淨,切成小段,備用。
生姜和大蒜切碎,備用。
茄子段加一勺鹽,兩把面粉,甩勻。
鍋中燒大量油,下入茄子段,炸。
茄子炸軟,控油撈出。
鍋中留少許油,生姜大蒜爆香。
加入豆瓣醬,加入茄子,翻炒一下。
加鹽調味,翻炒一下,出鍋。