荷包洋芋是怎麼做的?要制作荷包洋芋，首先要将洋芋的皮削掉，并将洋芋切片，接着再把洋芋放入加了鹽的清水中浸泡一段時間，再将洋芋片撈出來瀝幹水分，并往準備一點泡打粉裹在洋芋頭上，今天小編就來聊一聊關于荷包洋芋是怎麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!
荷包洋芋是怎麼做的
要制作荷包洋芋，首先要将洋芋的皮削掉，并将洋芋切片，接着再把洋芋放入加了鹽的清水中浸泡一段時間，再将洋芋片撈出來瀝幹水分，并往準備一點泡打粉裹在洋芋頭上。
接着起鍋并往鍋中倒入油，這時多倒一點油可以更好的幫助洋芋片飄起來。然後燒油至六成熱就可以将洋芋片放入鍋中炸，等到洋芋片炸至六七分熟的時候先撈起來晾幹一會的。
然後繼續熱油，等到油熱至八成熱的時候再将洋芋片倒入鍋中複炸，等到洋芋片都鼓脹呈荷包狀的時候就可以将它們撈出來了，這個過程大概需要十分鐘左右就可完成。
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