怎麼判斷生蚝壞了?顔色：将新鮮的生蚝煮熟後，外表的殼呈奶白色，而變質的生蚝顔色有些發黑，聞起來還有股酸臭味，沒有海鮮的鮮味，今天小編就來聊一聊關于怎麼判斷生蚝壞了?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎麼判斷生蚝壞了
顔色：将新鮮的生蚝煮熟後，外表的殼呈奶白色，而變質的生蚝顔色有些發黑，聞起來還有股酸臭味，沒有海鮮的鮮味。
肉質：新鮮生蚝打開後肉質為飽滿的，手摸上去有彈性，而變質的生蚝打開後肉質幹癟，手摸上去帶有粘稠感。
聲音：将兩個生蚝一起敲擊，聲音明顯空洞的生蚝，證明裡面的肉已經脫水，不夠新鮮，可能已經出現了發黑、腐爛等變質的情況。
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