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烏魚仔的做法

更新时间：2025-08-18 00:04:10

烏魚仔的做法?把墨魚洗淨撕去膜，從中間煎開（我這比較大的墨魚仔，小的就不用了），切花刀，下面我們就來聊聊關于烏魚仔的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

烏魚仔的做法

把墨魚洗淨撕去膜，從中間煎開（我這比較大的墨魚仔，小的就不用了），切花刀。

用開水加料酒焯一下打卷即可撈起。

過涼水瀝幹水分。

姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗淨切末，青辣椒洗淨切絲。

熱鍋涼油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味。

加豆瓣醬翻炒均勻，加墨魚、料酒味級鮮翻炒。加青辣椒一起翻炒均勻。加少許白糖翻炒均勻出鍋。

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