涼拌幹豆腐絲怎樣做-tft每日頭條

幹豆腐大家是在熟悉不過了，它的吃法有很多，但是無論怎麼吃都特别的好吃，小編最願意吃的就是媽媽涼拌的幹豆腐絲了，酸甜口味的，特别的爽口而且還下飯，記得有一次休息去同事家吃飯，她也做了這道涼拌幹豆腐絲，當她端到飯桌上的時候，我看着就覺得不會好吃的！

涼拌幹豆腐絲怎樣做（涼拌幹豆腐絲時千萬别直接拌）1

無論是從賣相上還是感覺上，就一點食欲都沒有，但是我還是嘗嘗了，吃到嘴裡味道真的是不怎麼樣，首先幹豆腐的口感就特别的不好，味道也不怎麼樣，什麼味都沒有，就是一個字“鹹”啊，真的是不知道這是怎麼做出來的，怎麼可以這麼難吃呢！

涼拌幹豆腐絲怎樣做（涼拌幹豆腐絲時千萬别直接拌）2

後來我就打電話問了媽媽，拌幹豆腐絲的時候，應該怎樣做，都需要放什麼調料，按照媽媽的說法，我和同事又重新的做了一份，吃上一口，味道真心好吃呀，就連同事都誇贊媽媽告訴的做法，真的是非常棒，今天我就将媽媽做涼拌幹豆腐絲的方法告訴大家！

涼拌幹豆腐絲怎樣做（涼拌幹豆腐絲時千萬别直接拌）3

大家跟我一起學習一下吧，保證做出來你一定會喜歡吃的，食材列表：圓蔥一個，幹豆腐2張，香菜一柳，鹽，味精，辣椒油，香油，白糖，陳醋，鮮醬油，這些都是拌幹豆腐絲，需要用到的調料，這個是酸甜口的幹豆腐絲，如果不喜歡吃酸甜的，可以不放糖和醋的！

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首先幹豆腐切絲，用開水燙一下，撈出再用涼水沖涼控幹水，要不然幹豆腐口感不好，（拌幹豆腐絲的時候，幹豆腐是一定要用開水燙一下的，這點一定要注意）要是不燙的話，拌出來的幹豆腐絲，也是不會好吃的，圓蔥也是切絲香菜洗好切段！

涼拌幹豆腐絲怎樣做（涼拌幹豆腐絲時千萬别直接拌）5

拌幹豆腐絲的時候，放點圓蔥絲，味道會更加的好的，當然如果不喜歡吃圓蔥的話，也可以不放，這完全會根據自己的口味添加，幹豆腐絲圓蔥絲放在一起，加入白糖，陳醋，醬油，鹽，香油，蒜末，辣椒油即可，做法特别的簡單，方便，是不是一看就會，而且這些都是家裡常用的菜和調料，這道涼拌幹豆腐絲就完成了！

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