簡介
對港式美食情有獨鐘
用料
| 魚蛋 | 1袋（15-16粒） |
| 洋蔥 | 1個 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 煉乳 | 1小勺 |
| 百夢咖喱塊 | 1盒 |
咖喱魚蛋懶人版的做法
魚蛋若冷凍需提前從冰箱取出，室溫解凍。
洋蔥、生姜、蒜分别切成絲和末備用，可根據個人偏好适量增加或減少用量。
熱鍋冷油，随即将切好的輔料入鍋進行快速爆炒，炒至有香味，便可加入咖喱塊，适當快速輕攪至全部化開。
加入适量的水，攪勻後再放1小勺煉乳進行乳化，最後将魚蛋放入鍋中，翻炒兩下至魚蛋全部上色後，大火待滾後轉至中小火進行數分鐘的收汁。湯汁濃郁微收後便可關火裝盤。
小貼士
1、魚蛋請認準四海，确實很Q彈。
2、輔料可根據個人喜好進行配備。由于本人家中食材有限，純屬就地取材。
3、做好的魚蛋和湯汁用來配面條吃，那也是相當的美味。
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