哈喽，大家好！我是卷毛，今天又來為大家做分享了。香蕉是最受大衆歡迎的水果之一，它富含衆多維生素和營養，人體能夠充分吸收。基本女生家裡都常會備有香蕉這類水果，主要是因為香蕉有豐富的膳食纖維，也就是果膠，可以幫助消化，調理腸胃。又可以提高飽腹感，有很好的減肥幫助。但是我們常常也會遇到一個問題，新鮮買回來的香蕉，放不到兩天都變軟了，還有長出很多黑斑，這時再食用的話口感已經不好了，是令人很頭痛的問題。那麼到底怎麼保存香蕉才不會發黑易爛呢？

在香蕉運輸的過程中，大部分香蕉都是還沒成熟的，表皮一遍都是綠油油，批發商在售賣的時候才會在香蕉的表皮上噴上催熟劑，人工催熟，這種情況買回家的香蕉也不易長期保存。

1，香蕉保存的第一步，找一個稍微大點的盆子，加入适量的清水，撒入小蘇打，把整梭香蕉放入其中。用手将香蕉表面清洗幹淨，小蘇打有強效去除殘留農藥的效果，它也能很好地将催化劑給清洗掉。浸泡清洗後，換成流動的清水再沖洗一下，這樣就可以很好地把催化劑給沖掉了，很大程度控制住香蕉成熟的速度。然後控幹水分，拿出廚房用紙把香蕉的表面的水分擦拭掉，這樣為我們接下來的保存做了很好的基礎。

2，撕下一張保鮮膜，用保鮮膜把香蕉的根部嚴密的包裹以來，根部的位置會大量釋放出一種叫做乙烯的氣體，這種氣體會有催熟的作用，會讓香蕉加速成熟。我們将根部包裹密封，可以很大程度抑制住乙烯的排出，從而讓香蕉不會發黑易爛，達到長時間保存。

3，我們在放置香蕉的時候也是需要注意的，香蕉相對柔軟，它們相互中擠壓碰撞，很容易使其受傷導緻發黑。我們可以拿一根繩子穿過香蕉根部，将其吊起來，這樣會減少壓迫力，才不會容易發黑。所以我們有時去水果店買香蕉，會發現香蕉是吊起來的，也是這個道理。

4，如果隻能放在桌子的情況下，那麼就需要讓香蕉凸面朝上，凹面朝下，最大程度上較少香蕉受壓迫的面積，不容易發黑。香蕉保存的溫度也是非常重要的，溫度不能高過二十攝氏度，夏天到了普遍氣溫多會比較高，那麼我們需要找到一個陰涼通風的地方放起來，千萬不要放到冰箱中。

今天再教大家一個簡單又好吃的香蕉減肥餐，兩根香蕉，一杯酸奶，兩勺蜂蜜。先将香蕉去皮切成小粒，倒入容器中，酸奶也倒入其中，用上我們的電動打蛋器，用小檔慢慢将香蕉粒打爛，讓其與酸奶融合在一起。最後放入杯中，加入适量的蜂蜜，吃起來口感非常細膩。又有營養，又不胖是不是很好呢？

在這裡再提醒下各位朋友，香蕉存放的時候最好是單獨存放，如果和其他水果在一起，水果釋放出的氣味，也會讓香蕉加速成熟。今天就分享到這裡啦，如果大家覺得我的文章有用的話，幫忙點個贊加個關注，我們下一期再見不迷路，謝謝大家！