你好我是原創作者：為愛下廚
教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食
省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《南瓜空心團子》
1個南瓜中間切開，削去外皮，洗淨切成片狀。
鍋内倒入開水，放入南瓜，隔水蒸熟。
蓋上鍋蓋子，煮半小時以上，趁熱端出。
南瓜倒出蒸餾水，倒入南瓜，按壓成泥。
倒入2個雞蛋，3克酵母，用筷子攪拌均勻（可以用手動打蛋器，攪拌更快捷細膩）
加入5克白糖，2克精鹽，400克面粉，用筷子攪拌均勻（白糖可以促進發酵）
面粉向上攪拌，成棉絮狀，揉成不沾手面團（沾手可以加點面粉）
裹上一次性保鮮膜，醒發至1.5倍大小。
1小時以後，去除保鮮膜，成蜂窩煤狀（這種狀态就是最佳發酵）
案闆撒上面粉，揉成無氣泡面團，擀成大餅狀。
用杯子按壓成圓形，要左右轉圈即可（剩餘面團可以同樣方法）
南瓜空心面團，刷上清水，撒上白芝麻，輕輕按壓不會脫落。
倒入食用油，燒至6成油溫，下入小面團。
小火慢炸至鼓泡，南瓜面團多次翻面，成兩面金黃。
撈出控油裝盤，不燙手即可（暄軟有空心）
南瓜空心面團，掰開外焦裡軟，孩子老人都能吃。
歡迎複制下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《南瓜空心團子》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
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