首页
/
每日頭條
/
美食
/
炒白術怎麼挑選
炒白術怎麼挑選
更新时间:2025-07-07 21:48:24

炒白術怎麼挑選?看外觀白術的外觀很有特點,呈不規則的肥厚團塊,表面灰黃色或灰棕色,有瘤狀突起及斷續的縱皺紋和溝紋,并有須根痕,頂端有殘留莖基和芽痕質地堅硬不易折斷選購時可以先看看外形,再掂起來感受一下重量,應有壓手的感覺;試着掰一下,可以感到白術很難折斷若是遇到質地較疏松的産品就要小心了,很可能是其他品種冒充的,今天小編就來說說關于炒白術怎麼挑選?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒白術怎麼挑選(炒白術挑選方法)1

炒白術怎麼挑選

看外觀

白術的外觀很有特點,呈不規則的肥厚團塊,表面灰黃色或灰棕色,有瘤狀突起及斷續的縱皺紋和溝紋,并有須根痕,頂端有殘留莖基和芽痕。質地堅硬不易折斷。選購時可以先看看外形,再掂起來感受一下重量,應有壓手的感覺;試着掰一下,可以感到白術很難折斷。若是遇到質地較疏松的産品就要小心了,很可能是其他品種冒充的。

聞味道

白術有其特殊的氣味,它的氣味很清香;有淡淡的甘味,咀嚼後有微微的辛味,而且略帶黏性,選購時不妨把味道作為其一挑選要點。

看切面

如果你選購的是白術的加工品——白術片,可以看看其斷面的特征。白術的斷面不平坦,黃白色至淡棕色,有棕黃色的點狀油室散在,油室是其又一重要的性狀标志;如果是烘幹的白術,它的斷面呈角質樣,色較深或者有裂隙。

看産地

中國的江蘇、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地都産白術,古人經千百年的研究發現,浙江的白術品質最佳。中藥飲片的包裝袋上都會标注藥材産地,選購時注意選擇浙江産的白術。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
鮮貝怎麼做不腥
鮮貝怎麼做不腥
鮮貝怎麼做不腥?準備材料:鮮貝幾個、大蒜适量、蔥一棵、姜一塊,我來為大家講解一下關于鮮貝怎麼做不腥?跟着小編一起來看一看吧!鮮貝怎麼做不腥準備材料:鮮貝幾個、大蒜适量、蔥一棵、姜一塊。把鮮貝都刷幹淨。生姜、大蒜、蔥切碎備用。鮮貝放清水中浸泡...
2025-07-07
小炒肉怎樣做才好吃
小炒肉怎樣做才好吃
大家好,我是第一美食阿飛,每天都有幾道美食分享給你,關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道食欲不振的下飯菜“小炒肉”,肥瘦相間的五花肉先煸炒出通明、微黃色,再搭配青、紅線椒,即香辣又下飯。下面為大家介紹詳細步驟,有喜歡的朋友們趕...
2025-07-07
五香豆腐皮怎麼做才好吃
五香豆腐皮怎麼做才好吃
五香豆腐皮怎麼做才好吃?主料:五香豆腐皮200g、芹菜100g、鹽半勺、雞精半勺、蚝油1勺,下面我們就來聊聊關于五香豆腐皮怎麼做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!五香豆腐皮怎麼做才好吃主料:五香豆腐皮200g、芹菜100g、鹽半勺、雞精...
2025-07-07
家常素炒餅的做法
家常素炒餅的做法
家常素炒餅的做法?将紅薯蒸熟後,去皮,與面粉和成面團,将面團切成小份,擀成近似長方形的薄餅烤箱上下火150度烤8分鐘,現在小編就來說說關于家常素炒餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!家常素炒餅的做法将紅薯蒸熟後,去皮,與面粉...
2025-07-07
孜然土豆的做法
孜然土豆的做法
孜然土豆的做法?土豆清洗幹淨老姜切成姜末香菜擇洗幹淨切碎,今天小編就來說說關于孜然土豆的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!孜然土豆的做法土豆清洗幹淨。老姜切成姜末。香菜擇洗幹淨切碎。将洗淨的土豆放入煮鍋中,加入适量水(水量以沒過土豆1cm...
2025-07-07
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved