餃子是大家再熟悉不過的了，逢年過節，餃子總是餐桌上不可缺少的！每次包餃子總會或多或少的剩點，不能浪費！今天帶來餃子皮的花樣吃法，扔進滾燙的油鍋裡，瞬間變美食。又香又脆，咬一口嘎嘣脆，從來沒吃過這麼好吃的零食！
鍋巴大多是用大米或者小米制成的，給人的口感也是相當的讓人懷念。今天用吃剩下的餃子皮做成的鍋巴，有點焦皮，口感方面絕對是比一般的鍋巴還要松脆哦。用現成的餃子皮炸一炸就能搞定，香酥可口，還省去了自己揉面的過程，覺得不錯的朋友可以試試哦!
1.把餃子皮井字形切刀，切成不同大小的小塊備用
2.鍋中加入稍多一點的油，5成油溫下餃子皮，開小火煎炸至表皮金黃立刻撈出，炸制的過程中，要不斷地動一動鍋内的餃子皮，讓它受熱均勻，這樣鍋巴炸出來的顔色才會更好看。
3.炸到餃子皮金黃酥脆，撈出瀝一瀝多餘的油分，倒入容器裡
4.撒上1勺燒烤料，1勺辣椒粉，1勺孜然粉均勻攪拌即可食用。
餃子皮别隻會包餃子，學會這樣做，酥脆又好吃，連吃一周都不膩。
超受歡迎的小零食，酥脆可口，随手抓一把，吃着超過瘾，步驟很簡單，食材很常見，學會這個做法，再也不用去外面買了
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