大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！
1、西蘭花，胡蘿蔔用刀切碎，水開下鍋焯熟，加一勺面粉，兩個雞蛋，一勺鹽，一勺香菇粉，攪拌均勻。面糊的狀态是濃稠可流動的。
2、平底鍋裡刷油，舀入面糊，煎至底部定型翻面，兩面熟透即可出鍋，松松軟軟的，營養美味。
【蝦滑】
1、基圍蝦去頭去線去殼，剁碎，加入胡蘿蔔，蛋清，澱粉，鹽，白胡椒粉，順着一個方向攪拌上勁，裝入裱花袋裡面，擠在鍋裡煎。
2、煎到表面上色，熟透，用剪刀剪段，加兩勺蒜蓉辣醬攪拌均勻出鍋。
水果花青素豐富的草莓，
飲品直接搭配的鮮牛奶。
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