七月已經到了中旬，直到八月以後，我們要經曆漫長的日子，這段日子屬于三伏天，入伏後天氣變得特别炎熱，南方人都承受不了酷熱的天氣，經常容易出汗多，肌膚特别粗糙，身體特别不舒服，需要補足一些營養，有足夠的營養度過夏天。今天分享一款适合夏天食用的湯品——娃娃菜火腿腸豆腐湯，這湯選用新鮮娃娃菜，豆腐和火腿腸，搭配一丢丢蝦皮煮一鍋，湯汁更加鮮美，營養又好喝，幫助孩子提供鈣源，個頭越長越高，家長記得給孩子吃。許多人沒有喝過這款娃娃菜火腿腸豆腐湯，到底應該如何烹饪此湯呢？仔細瞧一瞧哦。三伏天到了，常給家人喝這湯，鮮美又好喝，營養全面，别不懂吃。
選購食材：選購胡蘿蔔兩根（火腿腸要選擇肉腸或者香腸，既可以用來炒着吃，用來煮湯也不錯），新鮮小蔥幾根，若幹植物油，豬油半勺，娃娃菜80克左右（還可以選擇小青菜或白菜，這樣的蔬菜熱量低，口感非常清甜），一小塊豆腐（建議選購嫩豆腐，豆腐是大豆加工品，鮮嫩又美味，營養價值超高，記得要給孩子煮湯喝），蝦皮8克，少許食鹽，香油幾滴，生姜兩片，清水幾碗，蚝油半勺，胡椒粉半勺，雞精半勺，其他佐料。
詳細制作步驟：
第一步：挑選好娃娃菜，火腿腸和嫩豆腐，嫩豆腐泡在清水裡，香蔥切成蔥花段，兩片生姜切成細末，蝦皮提前泡發一會兒。
第二步：火腿腸切成若幹片狀，娃娃菜葉子清洗幹淨，切成若幹小段，豆腐改刀切成小方塊，準備好上述一些食材，開始烹饪這道娃娃菜火腿腸豆腐湯吧。
第三步：鍋底調入一些食用油，加上蔥白和姜末，倒入一些火腿腸片，迅速煸炒一會兒。
第四步：加上兩大碗清水，放入一些娃娃菜和豆腐，繼續煮5分鐘，等待湯汁變成奶白色。
第五步：放入一些蝦皮，加上少許食鹽，半勺白胡椒粉，加上蚝油半勺提鮮，滴入少許香油，繼續煮一會兒。
第六步：丢入一些蔥花段，焖煮2分鐘左右，出鍋，這道娃娃菜火腿腸豆腐湯就制作完成了，湯汁非常鮮美，營養非常好喝，家長記得給孩子喝此湯。
娃娃菜火腿腸豆腐湯是夏日的補鈣湯品，豆腐是公認的“高營養食材”，嫩豆腐用來煮湯，搭配蝦皮和火腿腸，保證湯汁鮮上加鮮，豆腐鮮嫩美味，口感更佳，喝起來很滿足，為身體提供許多營養，家長一定要多喝這湯，讓你平安度過盛夏。
你們有沒有喝過這道娃娃菜火腿腸豆腐湯呢？（本文配圖出自網絡）
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