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如何做慕斯冰淇淋

更新时间：2026-06-30 06:33:33

如何做慕斯冰淇淋?準備牛奶60克，巧克力26克，放在小盆裡隔水加熱，我來為大家科普一下關于如何做慕斯冰淇淋?以下内容希望對你有幫助!

如何做慕斯冰淇淋

準備牛奶60克，巧克力26克，放在小盆裡隔水加熱。

在加熱巧克力牛奶的時候泡上3克的吉利丁片。

巧克力牛奶裡趁熱加入泡好的吉利丁片，攪拌均勻。

蛋黃一個加上5克白糖用電動打蛋器打至發白，牛奶巧克力放涼些倒入蛋黃攪拌均勻。

奶油75克打至七分發，有的植物淡奶油需要加糖的5-10克。

把打好的奶油加入之前的糊裡攪拌均勻，将之前做的慕斯冰淇淋，倒上放冰箱冷凍6小時以上再脫模。

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