5月6日，針對被曝使用過期發黴食材問題，益禾堂發布緻歉聲明稱，事件發生後，益禾堂總部第一時間成立了調查小組，并要求涉事門店立即閉店；派品控及營運督導人員到店檢查，對涉事門店進行整改；配合接受當地市場監管部門檢查等。
益禾堂同時還稱，其對惡意損害消費者權益的加盟商，根據益禾堂《特許經營合同》約定，終止合作；根據公司相關規章制度，對河南區域門店監管不力的相應負責人進行嚴肅處罰。
稍早一些，據中國質量新聞網援引知情人爆料，稱位于鄭州市的益禾堂茶飲某些門店，存在嚴重的食品衛生安全問題。
上述相關報道指出，調查人員實地調查發現，店内存在過期發黴食材繼續使用、多種食材中都有小蟲、店員徒手切檸檬剝葡萄皮等問題。
此事被曝出後，益禾堂旋即在社交平台引發熱議，并一度被推上微博熱搜。（文|《财經天下》周刊 唐果）
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