山東臭豆子的制作方法?把黃豆洗幹淨，用清水泡5個小時以上，時間要根據溫度來掌握，總之要把黃豆泡軟，然後放入鍋中煮熟，現在小編就來說說關于山東臭豆子的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
山東臭豆子的制作方法
把黃豆洗幹淨，用清水泡5個小時以上，時間要根據溫度來掌握，總之要把黃豆泡軟，然後放入鍋中煮熟。
把煮熟的黃豆撈出來，趁熱直接放到容器裡，用那種瓦罐的容器最好，然後把容器密封，最好用被子之類的捂上，至少要保持溫度在10度以上，放7-10天，待到豆子變成那種用筷子一挑就扯粘條的時候，就表明已經成功了。
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