一個來自澳洲胡桃澳洲土著人的主要食品，它是一種極講究的甜食，含有多種對人體有益的物質。在澳洲、 南非和巴西的種植園裡，這種胡桃樹主要有兩種，它們能長至40米高，其結果年齡長達100年。它對我們人體有着重要的作用，今天我們就來說說他的作用。

1、治便秘。

夏威夷果油能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，消除慢性便秘。

2、預防骨質疏松。

夏威夷果油中含有豐富的油酸，能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，提高骨密度。老年人常攝入夏威夷果油，能有效預防骨質疏松。

3、潤膚美容作用。

夏威夷果中含有的多種植物精華對肌膚可以起到保濕、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對人體有重要作用的葉酸、核黃素，對女性保健美容有顯著功效。

4、益智作用。

人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成，對于大腦的發育來說，需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，經常食用夏威夷果對改善腦部營養很有益處，特别适合孕婦和兒童食用。

5、調節血脂、血糖作用。

研究顯示，減少膳食脂肪和膽固醇攝入量，适當增加單不飽和脂肪酸攝入對高血壓人群降低血脂水平，控制血壓是很有效的。而夏威夷果是一種純天然的高能量食品，而且它不含膽固醇，富含單不飽和脂肪酸，所以它有調節血脂、血糖的營養價值，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，經常食用夏威夷果具有軟化血管，降低心髒病、高血壓發病率的作用，對人體健康十分有益。

6、預防風濕性關節炎。

夏威夷果油中富含的維生素E能起到一個“有益的類似抑制物的作用”。人體攝入飽和脂肪酸後，它們分解産生促進炎症的荷爾蒙；而當人體攝入夏威夷果油中的不飽和脂肪酸，它們将分解産生抑制炎症的荷爾蒙。因此長期食用夏威夷果油可以預防風濕性關節炎。

7、防治胃病。

夏威夷果油具有減少胃酸，阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能。現代研究表明：當胃潰瘍患者在食物中以澳洲堅果油取代動物脂肪時，脂肪對胃的損害會降低33%，治愈率達到55%。每天早晚空腹口服一湯匙夏威夷果油(10毫升)，短期内可迅速減輕各種慢性胃炎、潰瘍的症狀，還可有效消除因胃部疾病産生的口腔異味(口臭)。

夏威夷果的營養價值

1、夏威夷果含多種脂肪酸，其脂肪酸組成見表1，其中不飽和脂肪酸占總脂肪酸的84%。

2、夏威夷果(澳洲堅果)果仁營養豐富(呈奶白色)，其外果皮青綠色，内果皮堅硬，呈褐色，單果重15~16克。

3、夏威夷果營養成分極其豐富，其含油量高達60%~80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

4、夏威夷果仁内的蛋白質共含有17種氨基酸，其中10種是人體内不能合成而必須由食物供給的氨基酸。可見夏威夷果是一種富含熱能，不含膽固醇，又有多種人體生長所必需營養物質的營養性食品。

5、焙烤夏威夷果果仁(100g)除含有較高的脂肪(78.21g)外，還含有相當量的蛋白質(9.23g)和碳水化合物(9.97g)，還富含鈣(53.40rag)、磷(24.08mg)、鐵(1.99rag)和B族維生素硫胺素(0.216mg)、核黃素(0.119mg)及煙酸(1.6mg)。

看完我介紹的夏威夷果是不是有種想購買的沖動，那就動起來吧