有些人說綿羊的毛長而且卷，一般這樣的羊都是綿羊，而且綿羊沒有角，很多人都這樣說。山羊有胡須，而且山羊的毛比較順不卷，山羊長角非常長，以此來判斷綿羊和山羊的區别，其實這樣的判别方法是非常有誤，因為大千世界無奇不有，有些山羊和綿羊極其特殊，從上面這幾點是不能區分的。那究竟該怎樣分辨綿羊和山羊呢？

如果我們按照産品的類型來分類的話，我們可以将山羊和綿羊分為以下的幾大類。山羊：我們可以分為普通山羊、絨用山羊、羔皮山羊、裘皮山羊、肉用山羊、毛用山羊。

綿羊：粗毛羊、 細毛羊、半細毛羊、肉脂羊、羔皮羊、裘皮羊、奶綿羊。

其實在解剖結構上他們有非常大的區别，而我們在看羊的時候不能将它解剖了呀。那該怎麼辦？其實我們應該看它的三大明顯腺體。

①綿羊有三大明顯的腺體，第1個就是面腺，也就是淚窩腺，它位于眼睑内側下方，非常的好看，一眼就可以觀察得到，而山羊則沒有或者是根本不明顯，這一點才是區分他們的關鍵之處。

這個腺體在這裡是非常的明顯的，有一個淚窩，如果綿羊不幹淨的話，你可以看的清清楚楚，而山羊這裡卻沒有這個淚窩。

②趾間腺：這個腺體在前後蹄叉間，隻有捉到的時候才能摸得到，或者是才能看得到平常的時候我們根本看不到。

③鼠鼷腺：它位于腹部和大腿的内側交界的地方。

這三個腺體山羊很多都沒有，或者是有他一點都不明顯，你根本觀察不到。而你隻有在綿羊的身上才能觀察到這幾個腺體。

這個就是山羊，你看看它就是沒有那個淚窩腺，下面還有肉髯。

而且它們的脂肪分布也不太一樣，綿羊一般比較肥，它的脂肪一般分布在皮下、肌肉間、内髒器官周圍以及尾巴。而山羊的脂肪主要分布在内髒器官周圍，皮下脂肪是比較薄的，如果你買羊的時候看到的是一層白白的脂肪，這種很大程度上就是綿羊而不是山羊。

另外還有以下的一些區别

有很多人根據胡須或者是肉髯、尾巴、或耳朵或體型或被毛來判斷綿羊或山羊，其實這些都是不太準确的。我來給大家普及一下他們相關的知識。

①角：綿羊有角，大部分螺旋形向頭部兩側彎曲伸展，山羊的角大部分是鐮刀或者是弓形，向後向上方彎曲而且岔開。（通常情況下）

②胡須：有些人認為有胡須的都是山羊，沒有呼吸的都是綿羊，并不是這樣子。綿羊市沒有胡須，但是并不是所有的山羊都有胡須，有些山羊是沒有胡須的。

③尾巴：綿羊的尾巴大而且下垂，大部分是一個肉脂，山羊的尾巴小，而且往上翹，并不是肉脂類型的。

④耳朵：綿羊的耳朵小而且直立，山羊的耳朵不一樣，山羊的耳朵大，它有直立的也有下垂的。

⑤體型：綿羊非常豐滿，皮膚薄而柔軟，身上的毛非常的濃密，皮膚分泌的油，汗非常多，因此你看上去綿羊，渾身都是髒兮兮的，特别的髒。這主要就是油汗和灰塵混合在一起，畢竟分泌的油非常的吸灰，這就是他為什麼髒了。山羊相對緊湊，皮膚比較好，但是它分泌的油汗較少，因此看上去非常的幹淨。