苦瓜炒肉片怎麼做好吃?主料：苦瓜1個、五花肉300克輔料：蒜調料：生抽、黑胡椒粉、食鹽、雞精、花雕酒、白糖，接下來我們就來聊聊關于苦瓜炒肉片怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
苦瓜炒肉片怎麼做好吃
主料：苦瓜1個、五花肉300克。輔料：蒜。調料：生抽、黑胡椒粉、食鹽、雞精、花雕酒、白糖。
苦瓜洗淨，對半切開，去籽後切條備用；五花肉洗淨切薄片，蒜仁拍碎切末備用；
鍋中熱少許油，放入五花肉片煸出油脂，然後放入蒜末爆香；
下入苦瓜煸炒數下，加1大匙清水煸炒至7成熟；
烹入紹興酒、加入糖翻炒數下；
淋入1大匙生抽，根據個人口味鹹淡加少許鹽和雞粉（或者不加）繼續煸炒至苦瓜全熟，撒上少許黑胡椒粒盛出裝盤即可。
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