香煎雞翅是大朋友小朋友們都非常喜歡吃的一道菜，今天給大家介紹一下香煎雞翅的家常做法。
By 吃貨團長愛美食
用料
- 雞翅中 1000克
- 鹽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 3勺
- 蔥姜蒜沫 适量
- 生抽 适量
做法步驟
1、雞翅中洗淨後控幹淨水分，中間劃一道小口後放小盆裡。
2、放入蔥姜蒜沫（我家今天沒蔥了，就沒放），放入少許鹽。
3、導入料酒、生抽、老抽（少許），喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒粉。
4、将上述調味品與雞翅中拌勻後，封上保鮮膜腌制30-60分鐘。
5、中火把平底鍋燒熱，倒入少許葡萄籽油（鋪滿鍋底就可以)，油燒熱以後放入腌好的雞翅中，蓋上鍋蓋。
6、煎5-6分鐘，雞翅中底部變成金黃色時，把翅中全部反過來蓋上鍋蓋繼續煎5-6分鐘，兩面都是金黃色時就可以出鍋了。
小貼士
此種做法的雞翅中，不辣少鹽，寶寶和老人都非常喜歡吃。喜歡吃脆皮的朋友，在第五步之前沾點面，然後再進行第五步，即可得到脆脆的感覺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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