首先，需要說明的是，為了防止寶寶對雞蛋過敏，建議在寶寶滿8個月時再考慮開始添加蛋黃，滿1歲時再讓寶寶開始嘗試吃蛋清。
而如果家長在給寶寶吃了雞蛋後，發現寶寶出現皮疹、濕疹、瘙癢等症狀，甚至伴有嘔吐、腹瀉或是嚴重的水腫，那麼即可以基本斷定是雞蛋過敏所緻，此時要馬上停止給寶寶食用雞蛋，通過母乳或是配方奶粉與其他輔食的搭配來保證營養。
遇到這種情況，家長往往會擔心從寶寶的飲食中去除某些食物有可能會影響到其生長發育。而事實上，隻要做到合理搭配，營養就不會出現缺失，并且能夠完全滿足寶寶對營養素的要求。
那麼，一旦寶寶對雞蛋過敏，就說明從此就與雞蛋無緣了嗎？
答案并不肯定。在寶寶停止接觸雞蛋6個月後，家長可以再次嘗試讓寶寶食用少量的雞蛋，觀察寶寶是不是還存在對雞蛋過敏的現象。如果還是存在，則适當延長時間後再次嘗試；如果寶寶食用少量雞蛋後沒有出現過敏的情況，可以逐漸增加進食量，但家長要注意控制兩次攝入的時間間隔，不要連續吃。
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