海底椰雪梨果凍
文/藥學部 陳慕媛副主任中藥師
今天給大家推薦一款——海底椰雪梨果凍
材料
竹蔗30g、白茅根30g、雪梨幹30g、無花果5枚、蜜棗2枚、海底椰10g、白涼粉10克，牛奶500ml。
做法
竹蔗、白茅根、雪梨幹、無花果、蜜棗、海底椰加清水煮40分鐘，過濾取湯水，趁熱加入白涼粉，邊加邊攪拌，倒入容器，冰箱冷藏，食用時加入牛奶。
功效
這款果凍有清熱利尿，生津止渴，潤燥養顔作用。适用于熱病煩渴、肺熱咳嗽等。
禁忌
孕婦、脾胃虛寒者、糖尿病患者慎用。
專家簡介
陳慕媛，廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任中藥師，中藥學碩士，主持或參與國家自然基金、廣東省自然基金、廣州市科技局、廣東省中醫藥局等多項課題，發表SCI論文3篇，核心期刊論文21篇。從事醫院中藥制劑生産、倉庫及GPP質量文件管理。
編輯：劉慶鈞
複核：鄭小英、楊豔
責編：鐘天送
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