6月28日，農夫山泉股價開盤直線跳水，一度跌逾6%，現跌幅收窄至4%左右，總市值4544億元。自2020年9月8日上市後，農夫山泉今年股價一路下跌，一度跌破40港元的關口，跌幅超40%。最新股價為40.4港元/股，市值已蒸發超2800億港元至4617億港元。農夫山泉還能續寫“神話”嗎？

水能載“鐘”，亦能覆“鐘”

6月27日，農夫山泉針對旗下的拂曉白桃風味氣泡水産品“拂曉白桃産自日本福島縣”的宣傳做出回應稱：“農夫山泉拂曉白桃味蘇打氣泡水産品是一款風味飲料，農夫山泉在産品标簽配料表中按照食品安全國家标準的規範要求标明了産品配料。該産品的配料中沒有從日本福島進口的成分。農夫山泉産品的标簽标示符合相關法規要求，并無任何錯誤或誤導。”

然而，資本市場對這種回應似乎并不買單。6月28日港股開市後，農夫山泉股價盤中直線跳水，一度跌逾6%。相較今年1月8日創下的最高點67.75港元/股，已經跌去超過四成，市值蒸發超過3200億港元（約合2661億元人民币）。

在2020年9月8日，農夫山泉于香港聯交所主闆挂牌上市，首日高開85.12%，總市值超4400億港元成港股食品飲料第一。上市當日，農夫山泉的掌舵人鐘睒睒順利坐上中國首富寶座，此後還一舉登上亞洲首富之位，身價曾一度超越馬化騰、馬雲。這一表現讓農夫山泉一躍成為“造富神話”，被冠為“水中茅台”。

此次農夫山泉市值腰斬令鐘睒睒的身價大幅縮水。公開資料顯示，鐘睒睒直接和間接持有農夫山泉共84.41%股權。按該持股比例計算，5個半月，鐘睒睒身價蒸發約2700億港元（約合2246億元人民币）。截至發稿，鐘睒睒在福布斯實時富豪榜上以626億美元的身價位列18名，與年初以840億美元位列第8位相比，鐘睒睒已下滑10名。

“農夫山泉去年上市時股價估值過高，出現這種快速的下跌是正常的。”戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊向北京商報記者表示，這次事件在于原料白桃涉福島産地問題，一方面令人質疑其食品安全，一方面傷害了消費者感情。“這已經觸及到了中國消費者對食品安全的高壓線。”

資本市場頻頻遇冷，快消龍頭品牌應如何翻身

進入2021年以來，資本市場股價腰斬的企業不止農夫山泉一家。受營銷、政策、賽道變化、企業變動等諸多因素影響，許多快消大品牌已經“走下神壇”。

據了解，三全食品的股價自去年8月28日高點40.38元/股一路下跌，最新收盤價16.78元/股，跌幅超55%，股價已經腰斬。此前經過2020年疫情，宅經濟快速發展，速凍消費終端曾呈現爆發式增長，但随着外賣行業對速凍食品市場的擠占、速凍米面品類在我國步入發展成熟期，增速已經放緩，在資本市場難掩頹勢。

此外，由于老牌食品餐飲巨頭進入複合調味料領域、資本減持，複合調味料公司天味食品股價也連續下挫，市值從518億元跌至目前的216億元，蒸發約302億元；肉制品龍頭雙彙發展受企業接班人重大變動影響，股價下跌，目前總市值為1068.5億元，與2020年8月相比已經腰斬；電子煙品牌思摩爾國際股價持續低位運行，今年受到電子煙行業監管新政的影響，年内跌幅超過47%，市值蒸發超過2500億港元。

2021年，快消行業資本市場究竟發生了什麼？

“其實從2020年四季度到2021年一、二季度，全世界的資本都在中國的快消品領域發力，這會造成整個行業的估值存在很大的泡沫與水分，一旦有大的資金抽走，泡沫馬上凸顯，市值都會跌落，這是許多品牌都存在的問題。”中國食品産業分析師朱丹蓬就此分析道。

朱丹蓬認為，快消品行業還是要回歸到本質，品質、品牌、食品安全、供應鍊、服務體系、客戶聯系等幾點都要做好，市場估值才會真正上升。

徐雄俊表示，經過多年發展，整體行業已趨于成熟飽和。快消行業要想在資本市場講好“神話”故事，還要看整體核心能力與行業發展前景。雖然目前股價受負面影響較深，但氣泡水畢竟不是農夫山泉的主業，相較于整個食品飲料行業，農夫山泉的品牌勢能還在，有市場增長空間，未來其股價市值以及企業的發展前景，還是令人看好的。

北京商報記者 郭秀娟 實習生 張涵