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長沙臭豆腐辣椒醬配方

更新时间：2026-08-02 21:15:33

長沙臭豆腐辣椒醬配方（正宗臭豆腐技術配方教程大公開）1

紹興臭豆腐鹵水配制

（以配料100公斤計算）：

苋菜梗25公斤

竹筍根25公斤鮮魚頭（苜蓿）20鮮雪菜20公斤

生姜5公斤

甘草4公斤

花椒1公斤

冷開水80公斤（另加）

食鹽1公斤（另加）

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