引爆食欲的四道家常菜簡單又好吃-tft每日頭條

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引爆食欲的四道家常菜簡單又好吃（秋冬别總吃大魚大肉了）1

引爆食欲的四道家常菜簡單又好吃（秋冬别總吃大魚大肉了）2

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目前正處于秋冬季節交替的時間，這時天氣寒冷又幹燥，因此我們一定要注意添衣保暖，同時也要滋陰防燥。秋冬季節是适合進補的季節，人們餐桌上大魚大肉多了起來，但是“"魚生痰，肉生火，白菜豆腐保平安"之說，因此别盲目的進補了，一定要适量多吃些白菜、豆腐等素菜來為我們健康的打好基礎。

天一冷，白菜就成了不少人餐桌上的當家菜，而比起大白菜，我家更偏愛吃形狀有些相似的娃娃菜。有些人會有這樣的疑問：“大白菜和娃娃菜是一樣的嗎？大白菜是不是長大了的娃娃菜呢？” 其實它們不是“父子關系”，而且“兄妹關系”，它們同屬于十字花科芸薹屬白菜種蔬菜，大白菜和娃娃菜的營養價值相差不大，很難分出高低，而娃娃菜比大白菜吃起來更甘甜清脆，口感更好。

秋冬季節幹燥，多吃些娃娃菜能養胃生津、除煩解渴、清熱解毒、通便排毒等功效。我家常會買上一包放在冰箱裡囤着，平時炒菜需要時拿上一顆出來，清炒、炖煮、涮火鍋等都很不錯。将它搭配上魚丸一起烹煮，魚丸色澤潔白，肉質鮮嫩鮮美，營養豐富，關鍵是吃魚不用吐刺，是老少皆宜的食材。将娃娃菜與魚丸是絕配，一起燴煮簡單美味又清淡鮮美，多吃也不長胖，大人孩子都愛吃。秋冬别總大魚大肉了，這菜三天兩頭炒一盤滋補又去燥，便宜又鮮美，5分鐘能上桌，總吃不膩。你也不妨試試吧。

【娃娃菜燴魚丸】

原料：魚丸 1小盤娃娃菜 1顆青蒜 1根高湯 1小碗油鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入适量的油，加入魚丸進鍋翻炒兩下； 3. 加入娃娃菜進鍋翻炒兩下； 4. 加入少許高湯炖煮兩分鐘； 5. 加入适量的鹽調味； 6. 娃娃菜煮熟後加入青蒜翻炒變色即可；

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7. 盛入盤中。

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小貼士：1. 先煸炒一下魚丸，再将娃娃菜進鍋翻炒兩下； 2. 加入适量的高湯炖煮，沒有高湯就直接用水； 3. 将娃娃菜炖煮軟後加入鹽等調味，最後放入青蒜翻炒變色即可。

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