姜泡茶的正确做法?入冬每周吃2次，滋潤皮膚臉色好，簡單一煮更養人，比飲料更健康，接下來我們就來聊聊關于姜泡茶的正确做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

姜泡茶的正确做法

入冬每周吃2次，滋潤皮膚臉色好，簡單一煮更養人，比飲料更健康

古代詩人陸遊曾在《秋冬之交雜賦》中作道：“霁日收殘霭，微霜作早寒。桐凋無宿葉，水退出新灘。”，秋冬季節的空氣格外幹燥，皮膚也會因為缺水而變幹。天氣熱的時候大家很願意喝冷飲，到了現在的季節是不能進食寒涼的食物，會給身體帶來寒氣影響健康，對腸胃的傷害作用是很大的。下面就給大家介紹一款蔓越莓蘋果銀耳羹的具體做法步驟，暖身又暖胃。

銀耳是一種營養價值很高的食材，可作食療也可入藥，除了普通的營養元素以外含有一種銀耳多糖的活性物質，可以調節機體免疫力并增強免疫功能，對呼吸系統和血液循環系統都有益處，在中醫上來說可以扶正固本。“蒼花千朵親摘處，認取玉肌籠雪”，我們選擇的是金燕耳，營養價值堪比燕窩而且膠質豐富但價格低了很多。

蔓越莓鮮果最早産自北美地區，現在在我國東北也有種植，被譽為“北美紅寶石”，很多菜品中都有添加。蔓越莓中的維生素C和花青素是很好抗氧化劑，另外花青素還能夠幫助抗癌抗腫瘤。在很多研究中發現，蔓越莓中的濃縮單甯酸能夠有抑制大腸杆菌增值的作用。比較适合老少和女性朋友，酸甜可口味道香，适合秋冬季的湯羹，美容養顔對皮膚好！

【菜名】：蔓越莓蘋果銀耳飲

【所需配料】：三克金燕耳，八粒美國蔓越莓果，四百克清水，半個蘋果，二十克冰糖。

【烹饪過程】：

步驟一、事先準備好制作蔓越莓蘋果銀耳飲所需要的食材和全部配料，把所有需要電子秤稱量用量的食材量好裝到小碗中。

步驟二、首先取三克金燕耳置于流水下反複沖洗兩遍，放到清水碗中浸泡一段時間，幹制的銀耳是需要提前泡發的。如果是免洗免泡的金燕耳就可以直接放到幹淨的砂鍋中。

步驟三、往砂鍋中倒入适量的清水。

步驟四、蓋上蓋子調整成大火開始加熱，等到清水煮開後轉到小火慢煮二十分鐘左右。

步驟五、一個大蘋果沖洗兩遍，用雙手搓洗外皮，可以加點食鹽一起搓洗，再洗淨，放在案闆上去掉蒂部和果核并切成适合食用大小的蘋果塊，蔓越莓果也要洗淨備用。

步驟六、等到煮二十分鐘左右就加入處理好的美國蔓越莓果和蘋果塊。

步驟七、簡單攪動過後繼續焖煮五分鐘到十分鐘。

步驟八、最後倒入二十克的冰糖，适時的攪動鍋中的食材。

步驟九、煮到冰糖全部融化的狀态就可以了。

步驟十、這樣一道果味香濃、适合溫補的銀耳湯就制作完成了，要趁熱飲用。

【烹饪竅門】：

1. 蘋果皮如果處理不好的話，口感不佳會發澀，所以可以用削皮刀去掉蘋果皮，放在鍋中炖就能很好的炖出裡面的果味和營養。

2. 炖煮銀耳的時候要注意火候，泡發到脹大的狀态，要是能煮出膠質就更好了。