米蘭蝦餅的做法和配方?用料：鮮蝦300g、胡蘿蔔1根、杏鮑菇1個、鹽少許、香蔥少許、面包糠50g、丘比沙拉汁25ml ，我來為大家科普一下關于米蘭蝦餅的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!
米蘭蝦餅的做法和配方
用料：鮮蝦300g、胡蘿蔔1根、杏鮑菇1個、鹽少許、香蔥少許、面包糠50g、丘比沙拉汁25ml。
鮮蝦。
鮮蝦去掉殼成蝦仁，然後準備配料，很簡單的呢，一根胡蘿蔔，還有杏鮑菇和少許蔥，一袋丘比沙拉汁。
一半蝦剁成蝦泥，一半去掉腸線從背部片開成蝴蝶片。
胡蘿蔔用插闆刨細絲，杏鮑菇也切絲，然後用開水燙一下，擠幹水份，剁成細末。
拌入蝦泥，少加點鹽。
分成小份搓圓按壓成小圓餅。每一個上面放上一整個開背蝦片。
兩面沾少許面包糠，放入7成熱的油鍋中煎。
一面煎好約5分鐘後翻面，再煎5分鐘左右即成。
用沙拉醬裝點。
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