By 舌尖上的幸福味道
用料
- 帶魚段 400g
- 大蔥絲 20g
- 姜絲 15g
- 花椒 5g
- 十三香 2g
- 鹽 5g
- 料酒 5g
- 玉米澱粉 适量
- 油 适量
做法步驟
1、把帶魚清洗幹淨，蔥姜切碎，加料酒花椒十三香 少量鹽腌制半小時。
2、準備玉米澱粉，倒入盤中。
3、帶魚兩面均勻沾上玉米澱粉。
4、鍋中倒油，五成熱放入帶魚，煎至兩面金黃即可出鍋。
5、一定要小火慢煎。
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