曬幹的力筍燒肉怎麼做好吃?材料：五花肉500克、幹筍35克、香蔥2棵、生姜1小塊調料：醬油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙，我來為大家講解一下關于曬幹的力筍燒肉怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
曬幹的力筍燒肉怎麼做好吃
材料：五花肉500克、幹筍35克、香蔥2棵、生姜1小塊。調料：醬油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙。
步驟：刮去肉皮上的毛，将肉切成方塊，放入砂鍋中加水，燒開後再煮5分鐘撈出，洗淨，蔥、姜洗淨備用；将砂鍋洗淨，把肉放入砂鍋内，加蔥、姜、料酒、1小匙醬油、半小匙白糖和涼水，大火燒開後，改小火焖燒90分鐘，再改大火使湯汁稠濃，起鍋。将肉皮朝下，把肉一塊塊地擺在碗中；幹筍用溫水浸軟後，洗淨，切段，擠出水分，放入肉湯中，加半小匙白糖和1小匙醬油，用大火燒開後改用小火焖燒20分鐘左右，起鍋倒入肉碗中；将碗蓋緊，入蒸鍋大火蒸15分鐘，取出，翻轉扣入盤中即可。
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