相當好吃孜然羊肉-tft每日頭條

互動編輯盧紅

外焦裡嫩，肉質鮮美

好吃到停不下來！

相當好吃孜然羊肉（比燒烤還好吃的孜然羊肉）1

5月31日，情報員“露珠1349”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站分享一則美食情報，“今天分享一道比燒烤好吃還健康的孜然羊肉，營養豐富，味道鮮美不油膩，涼了也不膻，特别好吃。”情報員說。具體做法我們一起來看一下吧！~

相當好吃孜然羊肉（比燒烤還好吃的孜然羊肉）2

備料：羊肉，孜然粉，胡椒粉，花椒粉，鹽，生抽，料酒，耗油，老抽，澱粉，白芝麻，雞蛋，蔥，姜，蒜，鹽，白糖，洋蔥，香菜，橄榄油，雞精。

具體做法：

1、羊肉切成塊，用清水洗幹淨，腌制羊肉是孜然羊肉好吃的關鍵一步，加1勺胡椒粉，1勺孜然粒，1勺料酒，1勺生抽，适量鹽，适量白糖，然後加入1勺澱粉，朝一個方向攪拌均勻，加入一個雞蛋的蛋清繼續攪拌，再放适量橄榄油攪拌均勻，腌制30分鐘備用。

相當好吃孜然羊肉（比燒烤還好吃的孜然羊肉）3

相當好吃孜然羊肉（比燒烤還好吃的孜然羊肉）4

2、蔥、姜，蒜切成末。洋蔥切丁，香菜切段，梗和葉分開放。

相當好吃孜然羊肉（比燒烤還好吃的孜然羊肉）5

相當好吃孜然羊肉（比燒烤還好吃的孜然羊肉）6

3、鍋裡多放點油燒熱，筷子放進油裡開始冒泡的時候，把腌好的羊肉倒進去煎一會，然後翻面再煎一會，時間不要太長，然後把羊肉盛到盤裡備用。

相當好吃孜然羊肉（比燒烤還好吃的孜然羊肉）7

4、鍋裡放少許油，油熱放入蔥姜蒜炒香，再放點洋蔥末，香菜梗，翻炒一下，放入羊肉，加1勺耗油，一勺老抽，雞精，1勺花椒粉，1勺孜然粉，2勺熟的白芝麻，翻炒均勻。出鍋前把切好的香菜葉放入，就可以盛出了。

相當好吃孜然羊肉（比燒烤還好吃的孜然羊肉）8

比燒烤還好吃的孜然羊肉就做好了，這樣做的羊肉，外層焦香，裡面鮮嫩，快來動手試試吧！

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