一家四口的三菜一湯-tft每日頭條

蟹姐分享晚飯，比較快手的家常菜，适合上班族媽媽，下班回家進廚房，不一會兒就能把飯做好。看看您喜歡這些菜不？3口人5道菜，跟平常比起來，還真是有點多了，數量多，咱把菜量做小點，保證最後光盤，這樣也挺好的。珍惜糧食從每一餐開始，一起加油吧。

一家四口的三菜一湯（1家3口的家常晚飯）1

晚餐組合：胡蘿蔔辣椒小炒肉、西紅柿炒蛋、肉湯炖粉條、素炒油麥菜、拌海帶絲、南瓜梨湯。

胡蘿蔔辣椒小炒肉

這是女兒點的菜，她要吃口味重的下飯菜，剛好有一塊雞胸肉，切成肉片搭配辣椒和胡蘿蔔一起炒了，還真是非常下飯。這道菜很家常，調味也比較随意，看看具體做法。

一家四口的三菜一湯（1家3口的家常晚飯）2

雞肉切成絲或者片，加鹽加生抽加料酒加澱粉抓均勻腌一會兒。辣椒和胡蘿蔔切成絲，另外備一點兒蔥絲蒜碎。炒鍋倒油，油熱後下肉絲炒變色，放上蔥蒜碎，加一點兒郫縣豆瓣，放上胡蘿蔔絲和辣椒絲，加一點兒醋一點兒生抽一點兒糖，拌炒均勻就成了，期間酌量加一點兒水，出鍋時淋一點兒芡汁，很好吃的一道下飯菜。

西紅柿炒蛋

一家四口的三菜一湯（1家3口的家常晚飯）3

好久沒有吃這道菜了，蟹姐習慣早餐吃雞蛋，西紅柿雞蛋在其它兩餐出現的頻率比較低，偶爾做一下還挺新鮮的。兩個雞蛋一個西紅柿，炒一盤剛好。西紅柿炒蛋的做法不用多說了吧，大家肯定都會做。加不加糖用不用番茄醬就随自己的喜好吧，喜歡的就是最好的。

肉湯炖粉條

一家四口的三菜一湯（1家3口的家常晚飯）4

這個美味可飯可菜，也是我們當地的特色吃法，到了冬天更是喜歡它。想要這道菜好吃，需要有肉或者肉湯。蟹姐今天做這道菜也是為了把前天剩下的一碗西紅柿炖牛肉吃掉。做法倒也非常簡單，紅薯粉條泡軟備用，把肉湯煮沸後把粉條放進去，稍煮後用鹽和醬油調味就可以了，肉湯本身就特别香，煮出來的粉條特别好吃。這也是不浪費糧食的一道美食，很能包容食物，做菜剩下的小塊餘料都可以用，蘿蔔塊白菜幫青菜頭啥的，加進去一起煮，也非常好吃。

素炒油麥菜

一家四口的三菜一湯（1家3口的家常晚飯）5