菱角怎麼煮好吃?菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實，别稱腰菱、水栗、菱實等在我國南方尤其以長江下遊太湖地區和珠江三角洲栽培最多皮脆肉美，營養豐富，可蒸煮後剝殼食用，亦可煮粥食 ，我來為大家科普一下關于菱角怎麼煮好吃?以下内容希望對你有幫助!
菱角怎麼煮好吃
菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實，别稱腰菱、水栗、菱實等。在我國南方尤其以長江下遊太湖地區和珠江三角洲栽培最多。皮脆肉美，營養豐富，可蒸煮後剝殼食用，亦可煮粥食。
将菱角用清水洗淨，用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗幹淨，撈起瀝幹備用。
将菱角放入鍋中，加适量清水和少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10-15分鐘即可。
将熟透的菱角撈起，放進冷水中，等涼後，直接掰開外殼食用。
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