看完這幾個小吃保證你流口水-tft每日頭條

看完這幾個小吃保證你流口水（十佳最漢味小吃）1

活動海報。

4條美食街道，29家漢味小吃——不同“門派”高手各顯身手，在美食江湖比劃招式，隻為統轄一方食客的味蕾，争得“武昌古城十佳最漢味小吃”美譽。經過為期十天的線上投票和線下品鑒團試吃打卡，1月27日，“2021武漢非遺過早節·武昌古城十佳最漢味小吃”名單新鮮出爐，良物華美湯包、趙師傅油餅包燒麥等10家漢味小吃入榜。

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代記鮮魚糊湯粉。

熱幹面、三鮮豆皮、湯包、糊湯粉……美食是一座城市“舌尖上”的名片，而“過早”是武漢特色生活習俗，“武漢過早習俗”入選了市級非物質文化遺産代表性名錄。為了幫助遊客找到武漢過早的“最漢味小吃”，武昌區舉行了“2021武漢非遺過早節·武昌古城十佳最漢味小吃評選活動”。此次活動集合了武昌古城戶部巷、糧道街、大成路和水陸街的29家漢味小吃。自1月4日活動啟動以來，線上投票吸引了約31萬人次參與，累計投票總額149萬。線上投票結果綜合線下美食團品鑒打分，最終評選出“2021武昌古城十佳最漢味小吃”。

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老謙記豆絲。

入圍“2021武昌古城十佳最漢味小吃”的既有知名的傳統經典口味，也有新潮漢味小吃。位于戶部巷的老謙記是創建于1918年的百年老店，其傳統豆絲制作技藝2017年入選第六批武漢市級非物質文化遺産代表性名錄。這次老謙記參與評選活動的，便是其最負盛名的牛肉枯炒豆絲，酥脆可口。而位于糧道街的趙師傅油餅包燒麥則自帶“網紅”氣質，獨創将燒麥包在油餅裡的做法，将兩種武漢特色小吃結合，呈現出獨特滋味。

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水陸李記秘制牛肉粉。

據悉，自2018年起，武昌區每年都舉辦武漢非遺過早節，本次已是第三屆。與往屆不同的是，參與活動的漢味小吃商家範圍從戶部巷擴展到了武昌古城的戶部巷、糧道街、大成路、水陸街等4條老街老巷，覆蓋面更廣、小吃品種更豐富。武昌緻力于将過早節打造成具有武漢特色的品牌文旅活動，通過把武漢過早文化更立體地呈現在人們眼前，使“過早”成為人們了解武漢的一扇窗口。

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