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爆炒花蛤的做法

更新时间：2025-08-29 06:10:43

爆炒花蛤的做法?新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上，我來為大家科普一下關于爆炒花蛤的做法?以下内容希望對你有幫助!

爆炒花蛤的做法

新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上。

大蔥斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。

熱鍋，鍋要很熱，下油，油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。

倒入瀝幹水的花蛤炒。

一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，加入醬油炒。

蓋鍋蓋焖。

到花蛤的殼大部分都開了，就加入大蔥炒。

出鍋裝盤即可。

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