很多人吃飯都喜歡喝湯，沒有湯就吃不下飯，但是很多時候炖湯花的時間卻不少，經常要花2個多小時，一定有很多人怕麻煩，别怕，今天就給大家帶來了一款超級快手湯，它的主角是皮蛋，皮蛋也叫便蛋，它的口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。皮蛋，我還是挺喜歡吃的，一定有人說多吃了老年癡呆，其實可以選擇吃無鉛皮蛋，皮蛋涼拌或者做湯都是不錯的選擇，說起這湯，還是在去年旅遊的時候吃到的，隻是我做了稍微的調整。
皮蛋榨菜湯
【制作原料】：
皮蛋 2個
榨菜 半包
鹽 适量
雞精 适量
芝麻油 适量
蒜頭 1瓣
香蔥 少許
【制作方法】：
1.皮蛋剝掉外殼，用線将皮蛋切成小塊太。用線切的話比較方便，不容易粘住。
2.蒜頭切成末。
3.鍋内加入适量色拉油，加入蒜末，炒香。加入皮蛋，翻炒數下。
4.加入适量水，加入榨菜，加入鹽，煮開，加入雞精。
5.出鍋前加入芝麻油提香，撒入蔥末。
【一定要看的小提示】：
1.皮蛋用刀切的話比較容易粘住，用線切割比較方便。
2.喜歡的話也可以加入切塊的黃瓜。
這就是【皮蛋榨菜湯】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！,
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