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蝦油焖飯的家常做法

更新时间：2025-09-11 20:46:00

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）1

甘鮮味美！

By 公仔思樂冰

用料

鮮蝦 250g
水 1000ml
雞蛋 1個
鹽少許
青菜适量

做法步驟

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）2

1、鮮蝦去頭去殼

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）3

2、鍋裡熱油，放入蝦頭蝦殼

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）4

3、蝦頭用鏟子壓出腦膏

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）5

4、炒至變紅色

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）6

5、倒入1000ml水

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）7

6、大火煮開

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）8

7、蓋上蓋子轉中小火10分鐘熬出鮮味蝦頭油湯（順帶把雞蛋放進去煮了）

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）9

8、8分鐘開蓋放入少許鹽、蝦仁煮熟

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）10

9、熬好後過濾湯汁

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）11

10、碗裡放入米飯，倒入蝦頭油湯

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）12

11、放入雞蛋、蝦仁、青菜等

蝦油焖飯的家常做法（蝦頭油泡飯的做法）13

12、甘鮮可口

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