By 漬一肮張
用料
- 西葫蘆 1個
- 大蔥 5g
- 幹紅辣椒 3個
- 蒜 3瓣
- 花椒 5粒
- 食用油 适量
- 鹽 1小勺
- 雞精 半小勺
- 生抽 1勺
- 醋 2勺
做法步驟
1、準備好配料，西葫蘆切片
2、起鍋燒油，配料下鍋爆香
3、把西葫蘆放裡翻炒一下，放醋翻炒一會兒，然後加入生抽，鹽，雞精翻炒均勻，就可以出鍋了
4、美味的酸辣西葫蘆就做好了。
西葫蘆的營養功效
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑，可刺激機體産生幹擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
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