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海蝦和河蝦具體區别

更新时间：2026-08-29 11:28:54

小炒河蝦的做法：

海蝦和河蝦具體區别（在超市買的河蝦和海蝦）1

1.先把河蝦去頭後清洗幹淨，再控幹水，之後倒入料酒，撒些胡椒粉拌勻後腌制一會

2.再把尖椒清洗幹淨後切成圈，生姜洗幹淨後切成絲，再把油倒入鍋裡燒熱，放入河蝦快速翻炒至變色

3.撈出後重新把鍋清洗幹淨，燒熱後倒入尖椒和姜絲，翻炒出香味後倒入河蝦，繼續翻炒，再用鹽和生抽調味即可。

海蝦和河蝦具體區别（在超市買的河蝦和海蝦）2

海蝦和河蝦都是常見的蝦，海蝦因為是海産品，因此口感鮮嫩美味，海蝦以白蝦為主，河蝦以青蝦為主，青綠色并且有一些棕色花紋，蝦殼剝軟，比海蝦要小，但是蛋白質以及鈣含量很高，絕對不會低于海蝦，不過因為河水容易被污染，因此品質也會有一定的影響。

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