春節就是狂歡相聚的時刻，三兩好友或是一大幫人聚到一起，難免得又要胡吃海塞一番。而且春節時期的邀約盛宴，可謂是一場連着一場，恨不得一日三餐再加上兩餐都永遠吃不完。因為胡吃海塞的頻率過高，就會造成食物在體内的堆積，加上各種冷熱酸甜的食物混合吃，人的腸胃很容易就會罷工出狀況。

那麼在不得不應付各種邀約飯局的時候，我們不妨吃些大蒜，減輕腸胃的負擔，來更好的維持身體的健康。某些明星在做節目時，随時随地的就從身上掏出一瓣生的大蒜，塞進了嘴裡。節目組給的配文說明是，吃大蒜可以提神醒腦。那麼大蒜除了提神醒腦，還有哪些功效呢?

殺菌排毒

俗話說“四季不離蒜，不用去醫院”，很多上了年紀的人，尤其是北方人，喜歡在吃飯或是無聊的時候，嚼上一點生的大蒜，他們認為大蒜能抗病，強健身體。

中醫認為，大蒜是最好的抗菌天然植物。大蒜中含有很高的大蒜素，大蒜素是一種具有很強的殺菌作用的抗菌素。進入體内後，能夠很快的找到體内的細菌，阻礙其繁殖生長，從而減少人體細菌類疾病的出現。

醫學上發現，大蒜素能夠有效的殺滅引起感冒咳嗽的病毒，或是西醫都解決不了的病毒，像鼻窦炎等有關的鼻病毒。

而當大蒜素劑量達到一定高度後，甚至對天花病毒、孢疹病毒、艾滋病毒等具有傳染性的病毒起到阻止蔓延繁殖的作用。對于腫瘤細胞和癌細胞的生長繁殖，大蒜也能起到很好的抑制作用。

清腸護胃

大蒜還能夠有效的殺滅損害腸胃健康的病毒，如幽門螺杆菌等。因此，在春節胡吃海塞的時候，适量的吃些大蒜，可以起到給腸胃排毒的作用。

加上大蒜具有獨特的辛辣氣味，又是溫熱性食物，适量吃些大蒜，既可以增加食欲，加速消化，又能抵禦因為喝酒、喝飲料、吃涼菜導緻的畏寒等情況，從而更好的保護腸胃。

預防糖尿病

醫學上認為，生吃大蒜能夠有效的提高人體内的葡萄糖耐量，加速人體内的葡萄糖代謝吸收，從而起到改善糖代謝的作用，降低人體的血糖水平。

而糖尿病就是由于人體内的葡萄糖代謝紊亂，導緻血糖上升造成的。所以經常吃大蒜的人，能夠有效的預防糖尿病的發生。

抗過敏

大蒜中含有像蛋白質、鈉、鎂、磷等多種營養元素，能夠有效的減輕因溫度變化引起的過敏反應，對于易過敏體質的人，最好在過敏季節到來之前幾天，就開始每天适量的吃一些生的大蒜。

保護肝功能

因為大蒜中含有微量元素硒，能夠随着血液循環進入肝髒，參與血液的有氧代謝功能，從而減輕肝髒的負擔，達到保護肝功能的作用。

同時，大蒜還能夠促進腸胃的代謝消化能力和肝肺的血液循環能力，加強肝肺的解毒能力，所以對于患有肝肺疾病的人而言，不防每天吃些生大蒜。

抗疲勞衰老

大蒜中含有多種維生素種類，如維生素E、維生素C、維生素B1等，加上大蒜素的作用，因此能夠起到有效的減緩衰老的進程，消除疲勞感，快速恢複體力的作用。

防治心腦血管疾病

大蒜中的大蒜素等多種營養成分，能夠起到防止脂肪在心腦血管中堆積的作用，從而達到降低膽固醇、抑制血小闆聚集、降低血漿濃度的作用。

同時因為大蒜素和多種營養成分的作用，能夠起到舒張心血管、調節血壓值的作用，從而減少血栓、動脈硬化等心血管疾病的發生。

所以，對于高血壓、血脂高的人群來說，每天吃些生大蒜，能夠起到很好的預防疾病發作的效果。

壯陽補精

大蒜能夠刺激血液循環的正常運轉，同時因大蒜中含有的大蒜素，能夠起到促進精子生産的作用，有效的改善因腎氣不足造成的疲勞感，所以醫學上認為，男人吃大蒜能夠起到壯陽補精的作用。

結語：大蒜是最常見的普通蔬菜之一，可是很多人卻因為大蒜獨有的辛辣蒜味，很難吃得下一瓣生大蒜。在春節胡吃海塞因讓身體負擔過重的時期，我們不妨身邊備上一把大蒜，在飯後适量的吃上一點，這樣既能促進消化吸收，又能更好的保證身體健康。