東北冷面怎麼做?先準備适量冷面用冷水浸泡10分鐘礦泉水中加入适量生抽、鹽、味精、糖、醋，調好，放冷箱中冷藏這就是冷面湯，接下來我們就來聊聊關于東北冷面怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
東北冷面怎麼做
先準備适量冷面。用冷水浸泡10分鐘。
礦泉水中加入适量生抽、鹽、味精、糖、醋，調好，放冷箱中冷藏。這就是冷面湯。
準備黃瓜、西紅柿、香菜、香蔥、辣白菜，煮幾個雞蛋。
黃瓜切絲、西紅柿切片、香菜切段、香蔥切末，再切些蒜末。
泡好的冷面用手搓下，把粘在一起的部分全部搓開。
鍋中燒開水，冷面下鍋焯2分鐘。
之後撈出在冷水中過涼。
撈出，放碗中，加入适量冷面湯。
再加上少許黃瓜絲、适量香菜段，蒜末、蔥花、熟芝麻、雞蛋即可。
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