素菜這樣做真的是太好吃啦！不僅營養豐富而且還是減肥好幫手，西蘭花含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質等，營養豐富，這道菜比較清單，健康美味的爽口蔬菜，随便一做就脆爽可口，年夜飯大魚大肉後來一盤，相當解膩哦！
- 蒜蓉西藍花
- 食材 西蘭花 1顆、蒜 3瓣、生抽 1勺、蚝油 1大勺
- 做法
1.西蘭花掰成小朵，放到菜盆浸泡，這個時候鍋裡倒入清水開火，少放點鹽
2.水沸騰以後放入西蘭花煮1分鐘左右，微微變色即可，撈出控去水
3.起鍋燒油，放入蒜末煸炒至金黃加生抽、蚝油，快速翻炒，在加入兩小勺水，這時候倒入準備已久的西蘭花快速翻炒
4.最後如果水份太多就勾芡，淋上香油出鍋~
日常tips：西蘭花的梗也不要扔掉，營養也很好，可以切小點一起炒或者焯水涼拌也很好吃。這道菜不需要放鹽哦，清清淡淡的很爽口而且生抽蚝油的鹹味已經足夠調味了
文/作者原創，轉載請注明作者原創，謝謝！
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